Earth Control paahdetut ja suolatut mantelit ovat mainio välipala. Olemme antaneet manteleille suolakylvyn ennen niiden paahtamista, joten irtosuola ei sotke sormia ja voit syödä niitä vaikka autossa. Kuivapaahtaminen on tehty matalalla lämmöllä, ilman lisättyä öljyä.
Våra mandlar är noggrant utvalda från USA och Australien, där träden trivs i det varma klimatet. Mandelträdet är ett mindre lövträd som blir produktivt och bär frukt efter 5 år. På våren blommar trädet med fina, rosa blommor och 7-8 månader efter blomningen mognar frukten. Mandlar är i princip inte en nöt, utan en stenfrukt med en fruktig, grön oval. Inuti stenfrukten finns det bruna skalet, som du känner till t.ex. från jul, där mandlar kan köpas i skal. På vårt eget rosteri i Århus har vi därför sett till att rosta och salta mandlarna åt dig, så att du kan njuta av dem direkt ur påsen. Den torra rostningen innebär att vi inte har tillsatt olja under rostningen utan att nötternas naturliga smak markeras. Först kommer mandlarna i ett saltbad innan vi skakar dem försiktigt och vid låga temperaturer. Vi känner till våra råvaror och har en hållning till hur de kommer till sin rätt.
Markkinoija:
Midsona Finland Oy
PL 5, 01511 Vantaa
